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La parmigiana di melanzane è una delle ricette regine della tradizione del Sud Italia, la cui paternità è ancora oggi contesa tra Sicilia e Campania.
Probabilmente, l’origine della ricetta della parmigiana di melanzane va cercata in Sicilia, terra produttrice di melanzane di ottima qualità; ma la prima ricetta “ufficiale” della parmigiana venne pubblicata a Napoli, capitale del Regno Borbonico, nel 1839.
L’unica certezza è il gusto tutto mediterraneo! Melanzane, pomodori, mozzarella e basilico, pochi ingredienti che si completano in modo straordinario e creano un piatto appetitoso, perfetto per un pasto estivo.
Una preparazione che richiede precisione e pazienza, ma che garantisce un risultato eccezionale: la parmigiana di melanzane è il piatto perfetto per stupire i vostri ospiti con un gusto sempre apprezzato.
Probabilmente, l’origine della ricetta della parmigiana di melanzane va cercata in Sicilia, terra produttrice di melanzane di ottima qualità; ma la prima ricetta “ufficiale” della parmigiana venne pubblicata a Napoli, capitale del Regno Borbonico, nel 1839.
L’unica certezza è il gusto tutto mediterraneo! Melanzane, pomodori, mozzarella e basilico, pochi ingredienti che si completano in modo straordinario e creano un piatto appetitoso, perfetto per un pasto estivo.
Una preparazione che richiede precisione e pazienza, ma che garantisce un risultato eccezionale: la parmigiana di melanzane è il piatto perfetto per stupire i vostri ospiti con un gusto sempre apprezzato.
Preparazione
In Microonde
6 minuti
Rimuovere la pellicola protettiva e scaldare per 6 minuti nel microonde a 750- 900 W.In Forno
15 minuti
Scaldare per 15 minuti a 160°C nel forno preriscaldato in teglia da forno.Porzioni
1 porzione
da 200 g
Ingredienti:
Melanzane fresche, MOZZARELLA, farina di GRANO tipo “0”, pomodori pelati, PECORINO ROMANO, basilico, origano, olio di semi di girasole, SEDANO, carote, cipolla, sale.Allergeni:
Alimenti prodotti in uno stabilimento che fa uso dei seguenti allergeni come ingredienti o in tracce: cereali contenenti glutine, lisozima (proteina delle uova), latte e prodotti a base di latte (compreso lattosio), sedano e prodotti a base di sedano, pesce e prodotti a base di pesce, anidride solforosa e solfiti.Conservazione:
Nel congelatore sino alla data di scadenza riportata nella confezione.TERMINE DI CONSERVAZIONE: 12 mesi dalla data di produzione.
Valori Nutrizionali
| Valori Nutrizionali | per 100 g |
|---|---|
| Energia | 757 kJ 181 kcal |
| Proteine | 8,92 g |
| Carboidrati | 5,89 g |
| Zuccheri | 2,07 g |
| Grassi | 13,85 g |
| Grassi Saturi | 5,028 g |
| Grassi Monoinsaturi | 7,203 g |
| Grassi Polinsaturi | 1,056 g |
| Colesterolo | 18 mg |
| Fibra | 1,3 g |
| Sodio | 442 mg |
| Potassio | 131 mg |